Хлебокомбинат в Марий Эл оштрафован на 15 тыс руб за запеченного в буханке таракана

16 июня 2011 года

Управление Роспотребнадзора по Марий Эл оштрафовало на 15 тысяч рублей хлебобулочный комбинат ООО "Махаон" после того как в буханке белого хлеба, изготовленного на этом предприятии, был обнаружен запеченный таракан, говорится в сообщении ведомства.

В региональное управление Роспотребнадзора обратилась жительница Йошкар-Олы с жалобой на постороннее включение в белый хлеб. По словам потерпевшей, буханка производства ООО "Махаон" была приобретена в фирменном киоске предприятия. Во время лабораторных исследований установлено, что в корке запечен таракан длиной 12 мм, говорится в сообщении.

Административное расследование показало, что на хлебобулочном комбинате допускаются нарушения санитарных правил и норм. В частности, "допущено присутствие в производственном помещении насекомых, и не обеспечены условия, исключающие попадание посторонних предметов в сырье и готовую продукцию".

"При проведении внеплановой проверки специалистами надзорного органа на подоконниках, рамах, лабораторном столе и электрощите цеха обнаружены живые и мертвые особи тараканов, а также яйца с личинками. В осветительных плафонах - бабочки и мухи", - говорится в сообщении.

Как пояснила заместитель начальника отдела качества, производства и новых разработок ООО "Махаон", последняя обработка от насекомых с применением гелиевого инсектицида проводилась в начале месяца. Специалисты Роспотребнадзора сделали вывод, что принимаемых мер по санитарной обработке недостаточно.

Как уточнили в надзорном ведомстве, ранее ООО "Махаон" уже привлекалось к административной ответственности за подобное правонарушение. Тогда предприятие было оштрафовано на 10 тысяч рублей.